FUKU อร่อยลืม…มมม

ชอบกินอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะพวกปลาดิบงี้ กินได้เป็นตัวๆ (โอ้…พูดแล้วน้ำลายสอ) ครั้นจะตระเวนไปกินตามที่ต่างๆ ก็หาเพื่อนลำบาก กว่าจะนัดแนะก็ใช้เวลา บางทีก็ไปเดี่ยวกินคนเดียวสวยๆ

ร้านนี้ก็เข้าไปโดยเผอิญเหลือเกิน นึกอยากกินอะไรระหว่างทางกลับบ้าน ร้านฟุคุ (FUKU) อยู่ในโครงการ The Light House ใกล้บ้าน ผ่านไปมาบ่อยๆ เห็นแว้บๆ ว่ามีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ แต่ไม่รู้เป็นไงแนวไหน … ลองเข้าไปดูเลยละกัน

เปิดเมนูก็ดูหน้าตาดี ว่าแล้วก็จิ้มสั่งไปที่ปลาดิบชุดนึง ซาซิมิอีก 4 คำกรุบกริบ

ชาเขียวร้อนมาเสิร์ฟก่อนระหว่างรออาหารทั้งหลายแหล่ กาละ 30 บาท เติมใส่กาให้ตลอดๆ (ที่รองแก้วเป็นที่รองแก้วเบียร์ซะงั้น เค้ามีเบียร์ขายด้วย)

ออเดิร์ฟมาเสิร์ฟรอ (ไม่ได้สั่ง) แต่เอามารองท้องซักนิด ต้มแซลมอนเค็มๆ แทะก้างปลามีเนื้อกำลังดี อาหารออกช้าหน่อย กินถ้วยน้อยจนหมดแล้วก็ยังไม่มา ชะแง้รอ หิวเล็กๆ

สั่งปลาดิบรวม ขนาดกลางไป ใจจริงอยากสั่งชุดใหญ่ แต่ไปคนเดียวกลัวกินไม่หมด

รอกำลังดี มาแล้วจ้า ชุดกลาง 620 บาท เต็มๆ หน้าตาดีนะ มีแซลมอน ปลาฮามาจิ ทูน่า ซาบะดอง ปลาหมึก 2 ชนิด และปูอัด

ปกติไม่ค่อยชอบปลาหมึก หมึกยักษ์ (อันสีชมพูๆ ก็เหนียวๆ เฉยๆ) แต่หมึกกล้วย (สีขาวดำนี่ เค้าเรียกหมึกอะไรกันนะ) สดมาก กินหนุบๆ แบบไม่เหนียว มันเฟรชจริงๆ อยากกินอีก….กกกก

ส่วนใหญ่จะซัดแซลมอน ชอบมากมาย แต่ซาบะดองที่นี่รถไม่จัด คือเราไม่ชอบแบบที่เปรี้ยวมากเกินไป เนื้อที่นี่เปรี้ยวน้อยๆ มันๆ กลมกล่อม ชอบอ่ะ

อวดวาซาบิ สด ปกติกินเผ็ดมากไม่ได้ แต่… แต่อีกแล้วเห็นว่าสดแล้วก็หอมแสบซ่า น้ำตาปริ่ม

ชิมไปได้ครึ่งนึง ค่อยๆ กระลิ้มกระเรี่ย รอข้าวปั้นอีก 4 คำที่สั่งไว้ ชะแง้ดูเชฟก็ใช้เวลาปั้นอยู่นานนะ แต่ก็อ๊ะร้าน hand made เอ่อ… ร้านอาหารมันก็ต้องค่อยๆ ทำสิเธอววว

มาแล้ว….วววว 4 คำที่ฉันรอ ใหญ่โตกว่าที่คิด ตอนแรกกะว่ากินสวยๆ เลยสั่งมาแค่ 4 แต่เห็นเช่นนี้ มันกินเอาอิ่มได้เลยอ่ะ

ข้าวปั้นหน้าแซลมอน กับ ข้าวปั้นหน้าหอยปีกนก คำละ 40 บาท ส่วนข้าวปั้นหน้าปลาฮิมาจิ และ ข้าวปั้นหน้าไข่ปลาแซลมอน คำละ 60 บาท จานนี้ 200 บาทถ้วน

ปลาฮามาจิ แล่แบบ 2 ชิ้นต่อกัน อ้ำเข้าไปทีเดียวไม่ไหว ปลาสดดี ส่วนตัวข้าวเคี้ยวเข้าปากแล้วอร่อยอ่ะ ไม่รู้ข้าวผสมอะไรบ้าง แต่กินแล้วแบบว่ามันๆ หน่อยๆ ข้าวไม่ร่วน เหมือนกินข้าวเหนียวกะทิ (ใช่หรอ 555) แต่ชอบเลยล่ะ

ข้าวปั้นหน้าหอยปีกนก อันนี้เฉยๆ กับหอย แต่ตัวข้าวอร่อยดี (ก็หม้อเดียวกะข้างบนป่ะ)

คำนี้ดีกว่า hi light ของหนู ชอบมากอ่ะ ไข่แซลมอน เม็ดใสๆ เข้าไปกรุบในปาก มันเพียบ แต่ฟินง่า

มื้อนี้กะกินเบาๆ (แต่สั่งชุดกลางนะเออ) ถือว่าอิ่มมาก เพราะจานใหญ่กว่าที่คิด มี service charge อีก 10% บรรยากาศร้านก็สบายๆ (ไม่ได้ถ่ายรูปไว้)

จาก BTS กรุงธนบุรี ให้ต่อรถมาทางคลองสาน หันหน้าเข้าสะพานตากสิน (เหมือนจะข้ามสาทร) ถึงสามแยกไฟแดง เลี้ยวซ้ายเข้าถนนเจริญนครก็ถึง The Light House เลย